BRUNCH
OMELETE WITH FETA CHEES
Αφράτη ομελέτα με ελληνική φέτα τυρί, φρέσκο κρεμμυδάκι, κολοκυθάκι και πατάτα, συνοδευόμενη από σαλάτα εποχής.
9.00€
AVOCADO EGG TOAST
Ψημένο προζυμένιο ψωμί ολικής άλεσης με πολυσπόρους, με μελάτα αυγά, βελούδινη κρέμα αβοκάντο, φρέσκες φέτες αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί.
12.00€
CROISSANT EGGS BENEDICT
Βουτυρένιο κρουασάν με αυγά ποσέ, καπνιστό σολομό, φίνα σάλτσα hollandaise πίκλα κρεμμυδιού και σχοινόπρασο.
12.00€
PANCAKES
Αφράτα pancakes με φρέσκα berries, απαλή κρέμα τυριού και εκλεκτή μαρμελάδα φρούτων του δάσους.
14.00€
YOGURT BOWL
Ελληνικό γιαούρτι με σπιτική granola και επιλεγμένα φρούτα εποχής.
9.00€
CROQUE MADAME
Ζεστό γαλλικό σάντουιτς με καπνιστό ζαμπόν και γραβιέρα, ντελικάτη μπεσαμέλ, διακριτική μουστάρδα Dijon και αυγό μάτι.
14.00€
SCRAMBLED EGGS
Κρεμώδη scrambled eggs σε ψημένο ψωμί, με τυρί cottage, σχοινόπρασο, αρωματικό λάδι βασιλικού και φρέσκια ρόκα.
12.00€
DESSERTS
CANOLLI TIRAMISU
Τραγανά cannoli με γέμιση λευκής σοκολάτας, αφράτη
14.00€
PROFITEROLLE
Χειροποίητογίγας ChouxCraquelin γεμισμένο με βελούδινη κρέμα πατισερί, κραμπλ μπισκότο, λιωμένη σοκολάτα γάλακτος και φρέσκα φρούτα του δάσους.
12.00€
DECONSTRUCTED LEMON PIE
Αποδομημένη τάρτα λεμονιού με αέρινη κρέμα λεμονιού, crumble μπισκότου, τραγανά chips δυόσμου,καμμένη μαρέγκα
12.00€
SOFT COOKIE WITH LOTUS CREAM, SALTED BUTTER CARAMEL AND ICE CREAM
Μαλακό cookie με κρέμα lotus, αλμυρή καραμέλα βουτύρου, παγωτό βανίλια
14.00€
YOGURT PAVLOVA WITH PATISSERIΕ CREAM, STRAWBERRY JAM AND CREAM ANGLAISE
Pavlova με βελούδινη κρέμα patisserie, μαρμελάδα φράουλα Καψαλισμένη μαρέγκα και κρέμα anglaise .
12.00€